ごみの減量にご協力ください。帰省や旅行などで家を空ける前に、野菜を無駄にせずおいしく食べきるための上手な保存方法をご紹介します。 【野菜の保存方法の例】 キャベツを冷蔵保存する時は、芯をくり抜き、濡らしたキッチンペーパーを詰めます。ラップをして保存袋に入れ、芯を下にして野菜室で保存しましょう（保存期間：約2週間）。 【保存方法の基本】 1. 野菜は育つ状態と同じように保存する。 2. 余分な水分は大敵！水分は拭き取って保存する。 3. 乾燥も大敵！キッチンペーパーやラップなどに包み、保存袋に入れて保存する。 4. ほとんどの野菜やキノコは冷凍保存が可能です。 問い合わせ: 清掃リサイクル課計画普及係（電話5722-9883、FAX5722-9573）