料理をもっとおいしくするひと工夫！ミカンの皮を丸ごと使ったアレンジレシピをご紹介します。栄養満点の皮で甘酒を作ったり、爽やかな風味を料理のアクセントにしたりと、捨ててしまいがちな皮を有効活用！他のアイデアレシピも15ページ「食べきりレシピでMGR100!」で詳しくご紹介しています。