知らないなんてもったいない！ブロッコリーの茎で料理をもっとおいしくひと工夫しませんか？ 【ブロッコリーの茎活用術】 ・時間をかけてじっくり煮込むと、茎のうまみで出汁が取れます。 ・細切りにした芯に片栗粉をまぶして揚げれば、フライドポテトのようなほくほく食感に。 レシピIDEA「ブロッコリーの茎でポテト風」の動画もチェック！他のアイデアレシピもご紹介しています。