国内外で大きな課題となっている食品ロス。食品ロスとは、本来食べられるのに捨てられてしまう食べ物のことです。区では今、生ごみの約半分を食品ロスが占めています。一人一人がこの問題を自分事として捉えるきっかけになればと、食べきりレシピアイデアを募集しました。区民の皆さん考案のエコでおいしい調理法をぜひお試しください。 【問い合わせ】 清掃リサイクル課計画普及係 電話: 5722-9883 ファックス: 5722-9573