【概要】 知らないなんてもったいない！ニンジンの皮や茎で料理をもっとおいしくひと工夫しませんか？ 【詳細】 ニンジンの皮の活用法をご紹介します。皮はピーラーで薄くむけば、子どもでも食べやすく味もよく染み込みます。皮ごとすり下ろしてキーマカレーの材料にするのもおすすめです。 【レシピIDEA】 「野菜たっぷりニンジンの皮を使った挽肉炒め」もぜひお試しください。他のアイデアレシピもご紹介しています！